半世紀おとめの週末いろいろ日記

下手の横好きだけどケーキ作ってます。見たり行ったり作ったりの記録です。

七夕デコロール作るも、またもや失敗!!

昨日は七夕。

お仕事だったので、七夕らしいイベントご飯とかは作れませんでしたが、

そのかわりではないですけど、今日は一日遅れの七夕ロールケーキを作っ

てみました。

が、しかし・・・

 

七夕、のデコロールの予定だったんですけどね・・・

あんまり七夕の感じがしないデコロールになっちゃったかも。

 

まずはこんな感じに下絵を描いて、

うん、ここまではいい調子♩

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↑ちなみに織姫と彦星はキキとララ、のつもり(^O^)

 

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焼きあがって生地にクリームを巻いた状態。

今回のデコ部分も気泡が目立ち、生地にも結構なシワシワです。

うまくいく時もあるし、そうじゃない時もあるし差が大きすぎるよ~

そして何気なく持ち上げたら、ピキッと中央部分に亀裂が~~(´;ω;`)

 

まぁここまではいいんです、そうなることもあるかと想定内。

なんといっても一番の失敗は、ロール生地の色!!

天の川を見立てて、生地の色はうすいブルーにするつもりでした。

これで七夕っぽい感じを出そうと思ってたんですけどね。

 

ロール生地にはデコ部分とは違う、天然素材の食用色素を使ったんです

が、使った食用色素の量が少なかったのか、まったく発色しませんでし

た。使った量は耳かき2杯ほどでしょうか。

生地が焼く前は、かすかにブルーだったんですけど、焼きあがった生地は

いつもと同じプレーン色でした。

 

食用色素、ひょっとしたらかなり前に買った商品だからダメだったのか

も、買ったの4~5年前だからなぁ・・・

劣化しちゃったのかもしれません、天然物だし…(;´∀`)

よし新しいの購入して、次回はもう少し多めに量を入れて、発色具合を試

してみよう。

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そしてもう一つの失敗、中央に星形に切ったゴールデンキウィをいれてみ

たんですけどね、巻いてカットしてみたらお星さまの形じゃなくなってた

・・・( ;∀;)

ゴールデンキウィのほうが酸味が少なくて好きなんですけど、果肉がしっ

かりしてるので、普通のキウィのほうがやっぱりよかったかも。

 

これに懲りずに、またまた作ってみようと思います。