半世紀おとめの週末いろいろ日記

下手の横好きだけどケーキ作ってます。見たり行ったり作ったりの記録です。

3色のロールケーキを作りました。

三毛猫もどきロール 


今週もまだら模様のロールケーキを作成してみました。

プレーン、コーヒー、ブラックココア生地の3色ロールです。

しいて言えば、三毛猫の色をイメージしたロールケーキ。

ぜんぜん三毛猫っぽくならなかったんですけどね…

 

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焼き上がり後、粗熱が取れてしばらくたってから敷紙をはがしてみたら、

ココア生地の一部分が、はげちゃいました…

が~~ん( ;∀;)

 

 

コーヒー生地のコーヒーの量がも少なかったみたいで、プレーン生地との

違いがあまり分からない感じ…

それぞれの生地用に3等分してから、粉や牛乳を混ぜたんだけど

なかなか上手に模様が出ないなぁ~~(;^ω^)

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検索しても、なかなかこれといったレシピが見つけられないから

プレーン生地の参考レシピを、自己流にアレンジして作っています。

 

 

いちおう、レシピメモ (共立てです)

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  玉子  3個(L玉)

     卵黄     1個

  グラニュー糖      100 g

  小麦粉     70g(25、25、20グラムに分ける)

    ブラックココア 5g

 牛乳  およそ50ml(3等分)

 コーヒー  小さじ 1(少なかった( ;∀;)

 

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普通のロール生地なら、まだ上手に焼けるんだけどなぁ…

さすがに3つの生地を一緒にともなると、がぜん難易度があがりますね~(;´∀`)

 

やっぱり少ない量の卵に、粉と牛乳を混ぜるのが上手くできなくて

スキル不足を痛感します。

混ぜが少ないと生地が粗かったり、ダマが出来ちゃったりするし、

かといって混ぜすぎると、ふんわりと生地が膨らまないかもしれないし。

ほんと、上手に作るの難しいです~(>_<)

 

でもこれって小麦粉を混ぜてから、生地を3等分して色づけした方が、

やりやすいんじゃないかな、もしかしたら…??

また今度、試してみよう。

 

 

 今日のひと巻き


 

ロールケーキ、満足できるものが作れるまで、

まだまだ修行中です!!

 

護衛艦を見に行ってきました。

まえまえから興味のあった、海上自衛隊護衛艦見学。

福井県敦賀港まで、護衛艦見学に行ってきました。

今日は日本晴れの、ほんと~にいいお天気、

絶好の見学日和です(紫外線こわいけどね…)

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 港に停泊している自衛隊の船「おおなみ・たかなみ」 

 

会場入り口で、名前と住所を書いてまずは受付。

そしていざ船内に!

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先端に行ってみたかったけど、立ち入り禁止… 

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このドンブラコッと浮かんでいるのは、何なんでしょう~??

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30分ほどでしたが、なかなか貴重な体験でした(^O^)

内部などのコアな部分の見学が出来なかったのは残念だけど…。

 

海軍というとセーラー服を思い浮かべるだけど、迷彩服を着ている

自衛官の方もたくさんいらっしゃいましたね~。

陸自自衛官がお手伝いに来てたのかな…

 

ということで、家に帰ってから作った迷彩ロール。 

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クリーム少なくって、うまく巻けてなかった…( ;∀;)

生クリーム、ケチっちゃだめだよなぁ…

 

この迷彩ロールを作ったのは2回目です。

以前は生地を3つに分けて、それぞれに粉と油脂分を混ぜて3種類の生地を

作ってから天板に流し込むって作り方をしてみましたが、いかんせん生地

が少ないので粉が混ぜにくい…っていうか混ぜるのムズかしい…

ということで今回は、生地を作ってから少量のココアと抹茶の分だけを

先に下焼きする作り方でやってみました。

結論としては生地を3等分して作った方が、見た目も綺麗かな。

味はどっちかというと今日のほうが、ふんわりしっとりした感じ。

でも下焼きしたデコの部分が、ちょっと固い感じがするし、火が通りすぎ

たのかもしれないです。

よし、また違う配色で作ってみよう。