半世紀おとめの日記

ヘタの横好きだけどケーキ作ってます。見たり行ったり作ったりの記録です。

3色のロールケーキを作りました。

今週もまだら模様のロールケーキを作成してみました。

プレーン、コーヒー、ブラックココア生地の3色ロールです。

しいて言えば、三毛猫の色をイメージしたロールケーキ。

ぜんぜん三毛猫っぽくならなかったんですけどね…

 

f:id:piyococo:20170808215836p:plain 三毛猫ロールケーキ 

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焼き上がり後、粗熱が取れてしばらくたってから敷紙をはがしてみたら、

ココア生地の一部分が、はげちゃいました…

 

が~~ん( ;∀;)

 

 コーヒー生地のコーヒーの量がも少なかったみたいで、プレーン生地との違いがあまり分からない感じ…

それぞれの生地用に3等分してから、粉や牛乳を混ぜたんだけどなかなか上手に模様が出ないなぁ~~(;^ω^)

 

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検索しても、なかなかこれといったレシピが見つけられないからプレーン生地の参考レシピを、自己流にアレンジして作っています。

 

 いちおう、レシピメモ (共立てです)

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  玉子  3個(L玉)

     卵黄     1個

  グラニュー糖      100 g

  小麦粉     70g(25、25、20グラムに分ける)

    ブラックココア 5g

 牛乳  およそ50ml(3等分)

 コーヒー  小さじ 1(少なかった( ;∀;)

 

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普通のロール生地なら、まだ上手に焼けるんだけどなぁ…

さすがに3つの生地を一緒にともなると、がぜん難易度があがりますね~(;´∀`)

 

やっぱり少ない量の卵に、粉と牛乳を混ぜるのが上手くできなくてスキル不足を痛感しますね。

混ぜが少ないと生地が粗かったり、ダマが出来ちゃったりするし、かといって混ぜすぎると、ふんわりと生地が膨らまないかもしれないし。

ほんと、上手に作るのは難しいです~(>_<)

 

でもこれって小麦粉を混ぜてから、生地を3等分して色づけした方が、やりやすいんじゃないかな、もしかしたら…??

また今度、試してみよう。

 

 たかがロールケーキ、されどロールケーキ

満足できるものが作れるまで、まだまだ修行中!!